Zijn gezin met vrouw en twee kleine dochtertjes volgen
een lage koolhydraten stijl.
De kinderen blaken van gezondheid zonder koekjes,
brood en aardappelen en fruitsapjes.
Hij doet ook vaak proeven op zichzelf en daarvan is
deze heel frappant.
Hij bepaalde zijn bloedsuiker na twee heel
verschillende maaltijden.
De rode lijn is de bloedsuiker curve na het eten van
de “gezonde” lunch rechtsboven.
De groene lijn
is de bloedsuiker curve na het eten van een vlees/botersaus en groenten
schotel. Geen stijging!
Waarom niet?
Er zitten –bijna- geen koolhydraten in! Zijn pancreas
hoeft niets te doen! Hij zal niet dik worden, want er komt geen insuline aan te
pas.
INSULINE is de
dikmaker.
Zonder insuline kan een mens niet dik worden. Vóór de uitvinding van
kunstmatige insuline, stierven diabetes1
patiënten uitgemergeld omdat ze niet aan konden komen.
Hun pancreas maakt geen insuline meer.
Dr Andreas Eenfeldt
Geen opmerkingen:
Een reactie posten